Le potager -janvier 2016-

Le 11/01/16

Les légumes qu'il me reste au potager :

Les poireaux que j'ai protégés avec quelques centimètres de chanvre et de copeaux de bois. Je coupe parfois le vert pour le congeler ou le mettre dans la soupe de légumes. Et oui, le vert aussi se consomme (dans les soupes de légumes et même dans les blanquettes). A la fin de l'hiver quand je les récolterai, blancs (pour la vichissoyse) et verts seront surgelés séparément. Il m'en reste encore de l'an dernier.

Les choux fleurs. Il s'agit de la première fois ue j'en produit

Les navets de Croissy pour la première fois également

Et les navets d'hiver

Ces deux variétés de navets ne m'ont pas déçue. Culture facile, rapide et productive. Cette année, ce sont les seules que je sémerai mais je leur consacrerai une parcelle plus petites. Ils sont parfaits pour les soupes et même les couscous !

Il me reste également des carottes et des panais.