26 février 2016

Choux brocoli nine star; cavalier; cavalier rouge et red russian

Le 26/02/16   L'an dernier, j'avais acheté des graines de diférentes espèces de choux vivaces : le brocoli nine star pérennial, le cavalier et le red russian (ce dernier quant à lui n'étant pas vivace). Mais après qu'une personne m'ai fait la remarque qu'il y ait de fortes probabilités pour que le brocoli vivace ne soit en fait un cavalier rouge, je commence à avoir certains doutes. C'est pourquoi je rédige ce message dans l'espoir que mes lanternes soient éclairées.   De gauche à droite feuille de brocoli vivace ?; de... [Lire la suite]
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05 février 2016

Les légumes anciens et/ou rares

Le 05/02/16 Chou cavalier rouge. Assez difficile à trouver, il est utilisé en France comme légume fourrager alors qu'au Portugal, il sert à préparer une célèbre soupe : la caldo verde. Nous avons aussi l'espèce cavalier actuellement envahi de pucerons Brocoli nine star perennial ou brocoli vivace. Il m'a fallu plusieurs années avant de tomber sur des graines de cette varité de brocoli. Il s'agit d'une espèce vivave (qui peut rester plusieurs années en place) qui produit une dizaine de brocolis d'environ 1kg chacun. Pour... [Lire la suite]