5 février 2016
Les légumes anciens et/ou rares
Le 05/02/16 Chou cavalier rouge. Assez difficile à trouver, il est utilisé en France comme légume fourrager alors qu'au Portugal, il sert à préparer une célèbre soupe : la caldo verde. Nous avons aussi l'espèce cavalier actuellement envahi de pucerons...